Фаршированное печенье: 9 видов на вкус в любое время

Что может быть лучше куки? Как насчет двух сказочных печенек с вкусной начинкой посередине? Печенье с начинкой очень необычное и простое в сборке. Просто нанесите начинку на печенье, а затем накройте другим.

Итак, ознакомьтесь с выбранными нами рецептами и приготовьте свои. А чтобы сопровождать эти прелести, как насчет очень теплого напитка?

Reader's Digest Избранные

Печенье с арахисовым маслом и мороженым

Ингредиенты

  • 1⁄2 стакана (125 г) сливочного масла
  • 1⁄2 стакана (125 г) арахисового масла
  • 3⁄4 стакана (170 г) сахара
  • 1⁄2 стакана (115 г) просеянного коричневого сахара, прижатого к метру
  • 1 яйцо
  • 1⁄2 чайной ложки ванильной эссенции
  • 1 1⁄2 стакана (225 г) универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1⁄2 чайной ложки соли
  • 2 1⁄4 стакана (335 г) нарезанного темного шоколада
  • 1 литр ванильного мороженого

ЗАНИМАЕТСЯ 12 ПЕЧЕНЬЕВ

Кристина Папп / Unsplash

Режим подготовки

1. В миске взбейте сливочное масло, арахисовое масло, коричневый сахар и ½ стакана (110 г) сахара до получения легкой и воздушной смеси. Добавить яйцо и ваниль, постоянно взбивая. В другой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавить в масляный крем, хорошо помешивая.

2. Сделайте шарики диаметром 3 см и обваляйте их в оставшемся сахаре. Разложите их на не смазанных маслом противнях, оставив между ними 3 см. Разровняйте их вилкой, образуя на поверхности «крестики-нолики».

3. Выпекайте при 180ºC 10-12 минут или до твердого состояния (не позволяйте запекаться слишком сильно). Дайте остыть на решетке.

4. Растопите шоколад в пароварке или в микроволновой печи и помешивайте, пока не получите однородный крем. Нанесите 1 чайную ложку шоколада на основу каждого печенья и оставьте их на пергаментной бумаге шоколадной стороной вверх до твердого состояния.

5. Чтобы собрать печенье, поместите ¼ стакана (60 мл) мороженого на половину печенья и накройте остальными. Оберните их полиэтиленовой пленкой и оставьте в морозильной камере до подачи.

Reader's Digest Избранные

Сердечки с вишневой начинкой

Ингредиенты

  • 1 стакан (250 г) сливочного масла
  • 1 стакан (230 г) сахара
  • 1 яйцо
  • 1⁄2 стакана (125 мл) молока
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
  • 3 1⁄2 стакана (525 г) универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1⁄2 чайной ложки соли

Заполнение

  • 1⁄2 стакана (110 г) сахара
  • 4 1⁄2 чайных ложки кукурузного крахмала
  • 1⁄2 стакана (125 мл) апельсинового сока
  • 1⁄4 стакана (60 мл) вишневого сока
  • 12 нарезанных глазированных вишен
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • дополнительный сахар

RENDE 48 СЕРДЕЦ

Брук Ларк / Unsplash

Режим подготовки

1. В миске взбить масло и понемногу добавлять сахар. Добавьте яйцо, молоко и ваниль и взбивайте до однородной массы. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Постепенно добавить в масляный крем и хорошо перемешать. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

2. Чтобы приготовить начинку, смешайте в сковороде сахар и кукурузный крахмал. Добавьте соки, вишню и масло. Довести до кипения и помешивать 1 минуту. Охладите.

3. Раскройте тесто между двумя листами пергаментной бумаги очень тонкой толщины. Нарежьте печенье резаком диаметром 6 см, посыпанным мукой в ​​форме сердца. Выложите половину печенья на смазанных маслом противнях, оставив между ними 5 см. Поместите ½ чайной ложки начинки в центр каждого сердечка. Используйте резак в форме сердца 4 см, чтобы вырезать сердечки поменьше на другой половине печенья. Поместите полые сердца на начиненное печенье и прижмите края. При необходимости заполните центр большим количеством начинки. Посыпать сахаром.

4. Выпекать при 190ºC 8-10 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть на решетке.

Продолжай читать