5 рецептов, которые доказывают, что картофель подходит ко всему

Жареные, фаршированные, рости, хрустящие, жареные, каноэ, пюре… Картофель практически единодушен! Универсальный ингредиент, который можно использовать тысячей и одним способом. Чтобы угодить всем вкусам.

Мы собрали 5 рецептов с картофелем, которые практичны и вкусны и оставят у вас вкус большего. Все они дают 4 порции.

Посмотрите галерею ниже.

Хотите узнать больше о картофеле, этом удивительном овоще? Кликните сюда.

Катажина Бяласевич / iStock

1 картофельная палочка sequinha

Ингредиенты

  • 750 г картофеля 
  • Солить по вкусу
  • Растительное масло для жарки погружением

Режим подготовки

1. Очистить и вымыть картофель. Нарежьте ломтиками толщиной 1 см, а затем полосками такой же толщины. Очень хорошо сушить на бумажных полотенцах.

2. В большой кастрюле нагрейте большое количество масла до 180 ° C. При отсутствии градусника окуните ручку деревянной ложки в масло. Если на кабеле образуются пузырьки, масло достаточно горячее. Обжаривайте картофель четырьмя порциями около 5 минут или до золотистого цвета.

3. Затем удалите шумовкой, хорошо просушите бумажными полотенцами и держите их в тепле. Перед тем как жарить следующую порцию, дайте маслу остыть до идеальной температуры. Посолите за несколько минут до подачи.

Изучите эти советы, как сделать картофель фри сушеным.

2 Фаршированный картофель

Ингредиенты

  • 4 крупных очищенных картофеля
  • 2 столовые ложки растительного масла

Lesyy / iStock

Режим подготовки

1. Разогрейте духовку до 200 ° C. Картофель вымыть и хорошо обсушить на бумажных полотенцах.

2. Смажьте четыре листа алюминиевой фольги маслом и заверните картофель, не сильно сдавливая. Выложите их на противень. Поставьте их в духовку примерно на 1 час, а затем выньте.

3. Откройте алюминиевую фольгу. Острым ножом сделайте глубокий крест на каждой картофелине. Аккуратно удалите крошку двумя вилками. Подавайте картофель с маслом и чесноком, сливочным сыром или начинкой по вашему выбору.

Совет:   картофель также можно обжарить в алюминиевой фольге на гриле или огне или запечь без алюминиевой фольги в горячей духовке.

Ознакомьтесь с этими советами по начинке, чтобы приготовить печеный картофель еще более вкусным.

Продолжай читать